Vakumun Tanımı
Vakum kelime olarak Fransızcadan Türkçeye gelmiş bir kelime olup bilim adında da vacuus yani boşluk olarak geçer. Vakum hava basıncının çevresindeki atmosfer basıncının alınmış halidir. Vakum, basınç ile doğrudan bağlantılıdır.
Vakumun Uygulanışı
Dünyayı çevreleyen atmosfer, bütün alanlara sürekli olarak basınç uygulamaktadır. Vakum fabrikasyon ve basit olmak üzere iki şekilde üretilebilmektedir. Bunlara genel olarak vakum pompası adı verilmektedir. Çeşitleri ise dalgıç, kuru, yağlı, santrifüjdür. Bu çeşitleri kullanılacağı görevlerine ve yerlerine göre ayırt edilebilirdir. Vakum pompasının içinde bulunan motor, emiş kısmından başlayarak havayı dışarı atarak uzaklaştırılmasıyla devam eder. Kapalı bir ortamda bulunan emiş bölümü ortamda bulunan hava moleküllerinin yoğunluğunu dış alana atmasıyla çalışır. Vakumun değeri ve süresi kullanılan pompa çeşidine ve ortamına göre değişiklik gösterir. Ayrıca istediğiniz değerleri ve süresini vakum pompasında bulunan hacmi düşürülerek veya yükseltilerek işlem gerçekleştirilebilir.
Vakumun Ölçümü
Vakumun değerlerinin ölçülmesi elektronik ve mekanik göstergeler ile yapılır. Bu göstergelere genel olarak manometre ismi verilir. Manometre barometre ile karıştırılmamalıdır. Manometre kapalı alanlardaki havanın basıncını ölçerken barometre ise açık havanın basıncını ölçmek için kullanılır.
Vakumlu Paketleme Makinasının Kullanım Nedenleri
Vakumlu paketleme makinasının kullanım nedenlerinden en önemlisi üreticilerin ürünlerinin sıklıkla tercih edilmesi ve raf ömürlerini uzatmaktır. Deniz ürünleri, et ürünleri, fındık, fıstık, badem, kaju gibi çerez besinlerini, sebzeleri, un, baharat, baklagiller, kahve ve hazır gıdaların kısacası her türlü gıda ürünlerinde uygulanabilmektedir. Vakumlu ambalajlama makinalarımızı tercih ederseniz zorluklar çekmeden ve fazlasıyla harcanan masraflardan kurtulmuş olursunuz. Başta da dediğimiz gibi basta çerez gibi kuru baklagiller dahil olmak üzere, ayrıca et ürünlerinin tüm çeşitlerinde, sebze ve meyvelerde de kullanılmakta ve raf ömürlerini uzatmaktadır. Vakumlama makinalarımızı kullanmanızın bir diğer nedenleri ise;
Makinalarınızın gerçekleştirdiği ambalajlama ve vakum sayesinde alan konusunda da tasarruf sağlayacak ve soğuk veya yüksek sıcaklıktaki iklime sahip yerlerde bile ürünlerinizin uzun süre tazeliğini ilk günkü gibi korumasını sağlayacaktır. Ayrıca ambalajlamada kullandığımız poşetlerimizin vakumlanmasında hiçbir sorun yaşamayacak, bıçak ve kesici bir aletle kesilmeksizin yırtılma ve kopma görülmeyecektir.