Teknolojinin Getirdiği Bir Yenilik: Vakumlu Paketleme Makinesi
İçerisinde hiç hava bırakmayacak şekilde kapatmak eylemi olarak vakum kullanılmaktadır. Bakteri artışını minimuma indirmek, ürünün değerini korumak için vakumlama yoluna gidilir. Vakumlama işleminde ürünün paketindeki basınç alınarak işlem gerçekleştirilir. Paketteki boş havanın çekilmesi söz konusudur. Bu işi gören makinelere vakumlu paketleme makinesi denmektedir. Vakumlu paketleme makinesi, vakum lamaya ihtiyaç duyulan ürün için kullanılmaktadır. Bu makineler paket içindeki fazla havayı alıp vakum lamada ve paketi yapıştırarak hazır etmekte kullanılır. Genellikle gıda ürünlerinin vakumlanma sına daha çok ihtiyaç duyulduğundan bu alanda çokça kullanılmaktadır. Ürünün tüketicinin karşısına besin değeri bozulmadan çıkarılması başlıca amaçtır. Ayrıca ürünün marketlerdeki raf ömrü de uzatılmaktadır.
Vakumlu Paketleme Makinesi Alınırken Dikkat Edilecek Noktalar
Hem besin değerinin korunması hem de ürünlerin raf ömrünün uzun olması için vakumlu paketleme makinesi alınırken dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır. Bunlardan bazıları şu şekilde sıralanabilir:
– Kuvvetli bir vakum emiş gücü olmalıdır. Bir vakumlu paketleme makinesinin emiş gücü ne kadar yüksekse alınacak sonuç da o kadar başarılı olacaktır. Vakumlu olması için içerisinde hiç hava bırakmaması gerekmektedir.
-Hem kolay temizlenmesi hem de daha sağlıklı sonuçlar almak için paslanmaz çelikten yapılmış bir paketleme makinesi olmalıdır.
-Paketleme makinelerinin çalışması için birtakım yardımcı teknolojilere de ihtiyaç duyulmaktadır. Bu yardımcı teknolojilerle uyum içinde çalıştığında gayet olumlu sonuçlar alınabilmektedir. Ultraviyole ışınları ve gazlı vakum teknolojileri, vakumlu paketleme makinesinin uyum içinden çalışması gereken yardımcı teknolojiler dendir.
– Vakumlama esnasında kullanılan mühürleme yöntemine dikkat edilmelidir. Mühürleme esnasında sızdırma yapmayan bir paketleme makinesi seçmek gerekmektedir. Aksi halde mühürleme sırasında sızdırma yapan bir vakumlu paketleme makinesi, vakumlama işini gerektiği gibi yapamaz ve kısa zamanda üründe bozulma meydana gelebilir.
– Satın alınan makinenin garantili olmasına dikkat edilmelidir. Hem garantili hem de yerli malı üretim olan bir paketleme makinesinin seçilmesi sağlıklı paketleme işlemlerinde kullanıcıya kolaylık da sağlar. Ayrıca makine beklenmedik bir arıza yaptığında bakımının kolayca yapılması için garantili olması bakımından kullanıcıya avantaj da sağlamaktadır.