Machines De Torréfaction Des Noix Séchées Et Machines D’emballage
Les choix de base dans les machines d’emballage peuvent être définis comme le choix du bon matériau et d’une fermeture réussie. Les machines d’emballage sous vide visent à prolonger la durée de conservation des aliments crus ou cuits sans perte de poids, sans perdre les saveurs et les odeurs, et en séchant le produit.
Généralement, les machines de ce groupe sont équipées de panneaux de commande numériques. Le processus de vide est contrôlé par un microprocesseur très sensible qui élimine le besoin d’ajustement de temps et d’essais inutiles. Par conséquent, le moment où le vide est créé est le meilleur moment pour emballer quel que soit le volume du produit. Ce microprocesseur a un écran qui affiche avec précision le pourcentage de vide. Ainsi, le besoin d’un manomètre avec le panneau est éliminé.
Les machines d’emballage sous vide préréglent le niveau de vide approprié pour l’emballage liquide à température ambiante sans risque de déversement dans les produits liquides. De cette manière, la sécurité est également assurée dans l’emballage liquide.
Dans presque tous mes modèles sur le marché, le bouton pause est enfoncé, ce qui permet d’arrêter et de redémarrer le cycle de vide à partir du même point. Pendant cette pause, des ajustements sont effectués, tels que la fermeture des sacs uniquement, l’ajustement à un vide plus faible ou la création de cycles d’emballage pour des produits spéciaux tels que des produits de marinade.
La machine d’emballage sous vide doit avoir une décompression contrôlée par impact, ce qui empêche également la formation de particules d’humidité qui peuvent se produire lors de l’emballage du produit. Bien que la partie métallique utilisée dans ces machines varie en fonction des caractéristiques du produit, il est généralement recommandé d’être en acier inoxydable. L’acier inoxydable est le matériau le plus facile à nettoyer qui ne permet pas la croissance bactérienne.