Vakumlu Gıda Ambalaj Makineleri

Gönderildiği yer: Uncategorized @tr | 0

Vakumlu Ambalaj Makinesi

Vakumlu paketleme ilk olarak 1940’ların başlangıcında gıda ambalaj şirketleri tarafından tasarruf amacıyla kullanıldı. Teknik özellikle uzun mesafelerde taşınan gıda ürünlerinin bozulmasını önledi ve raf ömrünü uzattı. Vakumlu ambalaj sadece bakteri ve küf üremesini önlemekle kalmadı aynı zamanda yiyecekleri taze tuttu ve don yanığı olmasını önledi. Vakumlu paketleme tekniği bugünde aynı amaçla kullanılıyor. Ev tipi olan vakumlu paketleme makinesini kullanmak hane halkının yiyeceklerini uzun süre muhafaza etmeleri için uygun ve ekonomik bir yoldur.

Vakumlu paketleme, modifiye atmosfer ambalajı şeklindedir. Vakum paketlemesinin genel amacı, genellikle bozulmaya katkıda bulunan tüm oksijeni ortadan kaldırmaktadır. Ambalajlanmış ürünlerin türüne bağlı olarak bir ürünün ömrünü uzatmak için vakum paketinin içinde oksijen ve azot kombinasyonu bulunabilir.

Vakumlu paketleme uygulama alanı sadece gıda ve gıda ürünleri ile sınırlı değildir. Vakum ambalajı ile ambalajlanmış başka sarf malzemeleri de vardır. Neme, toza veya diğer harici elemanlara duyarlı bütün ürünler için vakumlu paketleme mükemmel bir seçim olabilir. Farmasötik ve tıbbi vakumlu ürünlerin paketleme operasyonları için ise vakumlu sızdırmazlık makineleri daha çok tercih edilir

Vakum paketleme makineleri,  havayı paketten çıkarmak için bir hava kompresörü kullanır ve bu işlemi gerçekleştirirler. Ardından ürünü harici etkilerden korumak için bir ısı yalıtıcı kullanılır. Vakum paketlemede azot gibi ek gazların ortama eklenmesi de sağlanabilir. Böylece azot vb. ek gazların ilave edilmesi,  havadaki azaltılmış oksijen nedeniyle havanın değişen dengesinin korunmasına  yardımcı olur. Bazı ürünler için azot ilavesi ürünün raf ömrünü uzatmaya da yardımcı olabilir.

Vakumlu paketleme makinesi kullanımında temel prensip oldukça basittir. Bir vakumlu ambalaj makinesi sistemi vasıtasıyla, kullanılacak ambalaj torbasından hava tamamen çıkarılır. Bu yolla elde edilen ürün, depolama, muhafaza etme veya sunma için tam olarak korumalı bir şekilde paketlenmiş olur.

Birçok ambalajlama sisteminde olduğu gibi   doğru  makine spesifikasyonunu   seçmek, sistemde hedeflenen amaçlara bağlı olarak büyük ölçüde farklılık gösterebilir.

.Bir vakumlu paketleme işlemindeki makine kadar önemli olan bir başka faktör de ürünün vakumla kapatıldığı torbadır.