مدة صلاحية طويلة للطعام

آلة تغليف فراغ

التعبئة والتغليف الفراغي للأغذية هي تقنية حفظ مفيدة للغاية في المطبخ وفي تجارة التجزئة الحديثة. يعمل نظام التعبئة هذا على إبطاء نمو عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة التي تحتاج إلى الأكسجين لتطويرها. هذا يتحول إلى فائدة كبيرة في تكاليف الأعمال والفوائد التالية مرئية.

تم تحسين عمليات الشراء.

يتم التخطيط للدراسات الأسبوعية بشكل أكثر فعالية.

يتم تجنب النفايات.

حجم القائمة وتنوع المتاحة للعملاء آخذ في الازدياد.

يتم تقديم المنتجات المخزنة في الثلاجة أو في غرفة باردة في السوق بجودة أفضل.

كل هذه التحديات تواجه تحدي شراء آلة تعبئة الفراغ الاحترافية واستخدام أكياس تعبئة فراغ مناسبة.

مدة صلاحية طويلة للطعام

يتم تخزين جميع المنتجات المعبأة بالتفريغ والمخزنة في درجات حرارة منخفضة لفترة أطول. يتم زيادة مدة الصلاحية دون التضحية بالخصائص الحسية مثل الجودة واللون والنكهة والنكهة.

جو محكوم

باستخدام آلات تعبئة الفراغ ، تتم إزالة الهواء من كيس التغليف وإضافته إلى كيس تعبئة خليط الغاز ، والذي يمنع بشكل فعال التدهور الطبيعي للمنتج ، ويزيد من عمر التخزين ويوازن مستوى الرطوبة. على سبيل المثال ، قد يصبح لون اللحم الأحمر أكثر قتامة من وقت لآخر ، ويتم الاحتفاظ باللون لمدة أيام عندما يتم تخزين المنتج في جو متحكم به ممزوج بالنيتروجين وثاني أكسيد الكربون.